Тушка кальмар - это ценный, низкокалорийный продукт, богатый легкоусвояемый белком ( до 18-20 %) витаминами группы В и йодом. Обладает плотной текстурой и насыщенным морским вкусом. При правильной термической обработке становится нежным и сочным. Не содержит углеводов, поэтому идеально подходит для правильного питания.
