Свиная шея - это премиальная, самая сочная и нежная часть туши, расположенная вдоль затылка. Отличается выраженным "мраморным" рисунком ( чередование волокон с тонкими прослойками жира). благодаря этой структуре, мясо практически невозможно пересушить во время термической обработки.
Нужен сайт, бот, мобильное приложение для вашего бизнеса доставки? Пишите!
